José Moisés Laparra Llopis

José Moisés Laparra Llopis es doctorado en farmacia (Universidad de Valencia) por sus estudios de seguridad alimentaria realizados en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas del Gobierno de España. Su carrera científica se centra en el campo de la homeostasis intestinal y la diafonia en el eje del entero-hepático. La novedad e impacto científico y social de sus estudios motivó el uso de estos estudios por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para establecer recomendaciones relativas a la seguridad de alimentos básicos como los cereales. El continuo contacto e interacción con grupos de investigación de renombre internacional constituye una constante en la carrera del Dr. Laparra, quien ocupó una posición de liderazgo como miembro de la Comisión Fulbright en la investigación prebiótica para realizar investigaciones postdoctorales en el Departamento de Ciencias de la alimentación de la Universidad de Cornell (NY, USA). Esta experiencia favoreció su incorporación al Instituto de Inmunología traslacional en el centro médico Universitario de la Universidad de Mainz como investigador independiente. El Dr. Laparra ha publicado más de 70 artículos científicos y diversos capítulos de libros. Ha desempeñado acciones de revision de varios proyectos precompetitivos de financiación pública internacional. Como Investigador Senior en IMDEA Food desarrolla estrategias de precisión basadas en la salud inmunometabólica en el eje entero-hepático para la supresión de tumores.

Líneas de Investigación

  • Desarrollo de estrategias de intervención de precisión basadas en la inmunonutrición para modular selectivamente la respuesta(s) inmune innata para la prevención y/o tratamiento de patologías que afectan el eje entero-hepático y neuro-inmune.

  • Comprensión de cómo la tolerancia y la inmunidad regulan las respuestas antitumorales, entre otras, dilucidar la biología celular innata como camino hacia el desarrollar respuestas inmunitarias duraderas y duraderas.

Publicaciones

  • Kaliszewska A, Martinez V, Laparra JM. Proinflammatory responses driven by non-gluten factors are masked when they appear associated to gliadins. Food Chem Toxicol. 2016, 95, 89-95.
  • Laparra JM, Haros M. Inclusion of ancient Latin-American crops in bread formulation improves intestinal iron absorption and modulates inflammatory markers. Food Funct. 2016, 7(2):1096-102.
  • Laparra JM, Municio M; Moreno J; Herrero M. Kojibiose ameliorates arachidic acid-induced metabolic alterations in hyperglycaemic rats. Br J Nutr. pp. 1-8, 2015.
  • Laparra, JM, Diez M; Herrero M; Moreno J. Structural differences of prebiotic oligosaccharides influence their capability to enhance iron absorption in deficient rats. Food & Function. 2014, 5(10): 2430-2437.
  • Laparra JM, Olivares M; Sanz Y. Oral administration of Bifidobacterium longum CECT 7347 influences gliadin-mediated alterations on liver iron mobilization. Br J Nutr 2013, 110:1828-1836.
  • Laparra JM, Olivares M; Gallina O, Sanz Y. Bifidobacterium longum CECT 7347 modulates the inflammatory response(s) in an in vivo gliadin-induced enteropathy model. PlosONe. 7 -2, pp. e30744. 2012.
  • Sanz-Penella JM, Laparra JM, Sanz Y, Haros M. Assessment of iron bioavailability in whole wheat bread by addition of phytase-producing bifidobacteria. J Agric Food Chem. 2012, 60(12):3190-5.
  • Laparra JM, Sanz Y. Interactions of gut microbiota with functional food components and nutraceuticals. Pharmacological Research. 2010, 61: 221 – 225.
  • Laparra JM, Sanz Y. Comparison of in vitro models to study bacterial adhesion to the intestinal epithelia. Lett App Microbiol 2009, 49: 695 – 701.
  • Laparra JM, Velez D, Barbera R, Farre R, Montoro R. Bioavailability of inorganic arsenic in cooked rice: practical aspects for human health risk assessment.J Agric Food Chem. 2005, 53: 8829 – 8833. 2005.
  • Laparra JM, Olivares M, Sanz Y. Role of gut microbes in Celiac Disease Risk and Pathogenesis. in Clinical Gastroenterology series Editor: George Y. Wu. Humana Press (ISBN 978-1-4614-8559-9). 2013 pp. 81-94.

Equipamiento

  • El laboratorio del Dr. Laparra está ubicado en un edificio de investigación cercano al Campus de Excelencia Internacional_UAM+CSIC. El laboratorio está completamente equipado para realizar estudios inmunometabólicos con muestras biológicas de origen humano y cultivos celulares, líneas establecidas y primarias, así como análisis moleculares e instalaciones básicas de genómica.

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Email: lbosca@iib.uam.es

Teléfono: 91 585 44 00

Este consorcio cuenta con financiación de: Comunidad de Madrid, Agencia Estatal de Investigación, Instituto de Saludo Carlos III, Fondo Social Europeo, FEDER "Una manera de hacer Europa” y “Unión Europea NextGenerationEU/PRTR”

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